{"title":"CULLEROT","content":"<p style=\"text-align: center;\">Un vino blanco con una elaboraci\u00f3n muy particular, Las uvas utilizadas por <strong>Cullerot<\/strong> provienen de vi\u00f1as viejas\nsituadas en laderas propiedad de la bodega, y los suelos son de materia org\u00e1nica\npobre. <br>\nEn la bodega, se realiza en primer lugar un\nproceso de despalillado. Una parte de los granos efect\u00faan un prensado en prensa\nneum\u00e1tica -el 80%- y el resto macera con sus pieles durante unos cinco\nd\u00edas. <br>\nEl mosto de <strong>Cullerot<\/strong> pasa entonces por\nun desfangado natural por fr\u00edo y, posteriormente el 40% fermenta en dep\u00f3sitos\nde acero inoxidable, y el 60% restante en tinajas de barro enterradas, donde envejece\ncon sus l\u00edas durante unos 5-6 meses. <br>\nEsta crianza, recuperando las costumbres y la\ntradici\u00f3n milenaria de la elaboraci\u00f3n del vino, aportan a <strong>Cullerot<\/strong> un\ncar\u00e1cter muy complejo y singular.<\/p>\n\n\n\n\n\n<br>","deleted":0,"featureImageAssetRef":4878362,"updated":{"date":"2023-05-13 08:07:43.000000","timezone_type":3,"timezone":"Europe\/London"},"ref":49188,"stockTrack":0,"stockUnlimited":0,"stockWarningLevel":0,"visibility":1,"slug":"cullerot","primaryVariantRef":697490,"multipleActiveVariantsWithUniquePrices":false,"productListAssetRef":4878362,"taxRef":null,"taxRate":null,"variants":[{"price":"10.80","productRef":49188,"ref":697490,"active":true,"stock":0,"sku":"2086-49188-319099","weight":"0.000","options":[],"formattedPrice":"\u20ac\u00a010.80","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}],"activeVariants":{"697490":{"price":"10.80","productRef":49188,"ref":697490,"active":true,"stock":0,"sku":"2086-49188-319099","weight":"0.000","options":[]}},"tags":[],"assets":[{"ref":215738,"assetRef":4878362}],"category":{"name":"Blancos y Cavas","slug":"blancos-y-cavas","ref":4910},"tax":null,"formattedPrice":"\u20ac\u00a010.80","formattedPriceInclTax":null,"multiplePrices":false,"options":[],"defaultVariant":{"price":"10.80","productRef":49188,"ref":697490,"active":true,"stock":0,"sku":"2086-49188-319099","weight":"0.000","options":[],"formattedPrice":"\u20ac\u00a010.80","formattedPriceInclTax":null,"cartQuantity":0}}

CULLEROT

€ 10.80

Un vino blanco con una elaboración muy particular, Las uvas utilizadas por Cullerot provienen de viñas viejas situadas en laderas propiedad de la bodega, y los suelos son de materia orgánica pobre.
En la bodega, se realiza en primer lugar un proceso de despalillado. Una parte de los granos efectúan un prensado en prensa neumática -el 80%- y el resto macera con sus pieles durante unos cinco días.
El mosto de Cullerot pasa entonces por un desfangado natural por frío y, posteriormente el 40% fermenta en depósitos de acero inoxidable, y el 60% restante en tinajas de barro enterradas, donde envejece con sus lías durante unos 5-6 meses.
Esta crianza, recuperando las costumbres y la tradición milenaria de la elaboración del vino, aportan a Cullerot un carácter muy complejo y singular.

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Categoría Blancos y Cavas